商家宣稱普通雞的高峰產蛋期與育成期之比為 2 :1 , 而綠殼蛋雞則為 3 :1 , 意在說明綠殼蛋雞的產蛋高峰期要比普通蛋雞長。對此, 養禽專家指出 , 綠殼蛋雞的產蛋高峰與普通蛋雞的產蛋高峰沒有可比性。綠殼蛋雞年產蛋量 1 0 0多枚(普通蛋雞為 3 0 0 多枚),產蛋率低, 料蛋比要高得多。就其抗病能力而言, 雖然綠殼蛋雞具有一定野性, 但因其體型小、 腿短、 運動量小, 所以其抗病力也只能說是比國外品種雞稍強, 而且綠殼蛋雞對白痢的感染率比一般蛋雞、 肉雞偏高。
      商家宣稱綠殼蛋為綠色無污染食品, 而且高碘、 高鋅、 高硒、 低膽固醇, 能增強老人、小孩的抗病能力, 促進兒童智力發育, 對高血壓患者可起到軟化血管、 降低血壓輔助治療作用。原種綠殼蛋雞, 真正在山區放牧飼養狀態下, 其蛋品“ 三高一低” 特征顯著, 而且其口感好。但目前市場上所售的綠殼雞蛋多為雜交的綠殼蛋雞在規?；?、 集約化生產情況下, 采用全價配合飼料生產的, 其“ 三高一低” 特征不顯著, 只是其營養相對高一些。商家宣傳其具有特殊的營養價值, 純粹是一種商業炒作行為。綠殼蛋雞在規?；?、 集約化生產條件下,經過雜交選育, 必然要提高其產蛋率, 隨著常規生產技術越來越多地應用, 其蛋品原有的優勢將不復存在, 最后與普通蛋的區別可能只是在蛋殼顏色上。
      因為目前市場上大多為白殼、 褐殼蛋, 使綠殼雞蛋有一定市場。綠殼雞蛋作為蛋品市場多樣化的補充, 可以適當發展, 不過目前這種炒作方式不可取。從長遠來看, 其市場空間有限, 若上此項目, 應注意以下幾個問題:一、 蛋品消費的季節性 。二、 綠殼蛋雞產蛋率低、飼料報酬低。蛋品價格高了, 市場不認可, 低了則基本無效益, 投資風險大。三、 選擇品種時, 不能見綠殼蛋雞就養, 應注意引進原種。四、 飼養管理應根據綠殼蛋雞的生產特點盡量采取放牧飼養。同時, 飼料中蛋白質含量不能過高, 不能參照一般蛋雞的營養標準去飼養。否則, 會造成蛋白質浪費, 而且對雞體有害。