維生素A亦稱“抗干眼病維生素”，是雞上皮細胞和骨骼細咆分化時的調節因素，也是視網膜內感光細胞(視紫質)的組成部分。小雞缺乏維生素A時，眼瞼潮紅，眼瞼內覆有白色的凝乳樣膜，嚴重時出現夜盲癥并拌發麻痹現象。
    成年雞缺乏維生素A時視力惡化，產蛋下降，所產種蛋孵化率降低，且常常會引起各種傳染病的發生。維生素A大都富含于綠色飼料和胡蘿卜中。
    雞能將胡蘿卜素在體內轉化為維生素A而貯藏在肝臟中。防治維生素A缺乏癥，主要在于改善飼料結構。冬春缺乏青綠飼料情況下，應當給雞飼喂含有胡蘿卜素充足的飼料，如胡蘿卜、黃玉米等；對培育的幼雞則可喂給一定量的魚肝油等維生素A的精制品。