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1995—2000年,農村家家戶戶養豬
1995年,我國大部分農村地區溫飽問題已經解決,糧食供應開始多余,農村養豬業開始興起,農民開始逐漸使用飼料來養豬,而不僅僅使用剩飯和雜糧喂豬。1995年,六和、禾豐都是在這一年誕生,我國養豬業真正開始發展。
家家戶戶養豬時代,豬病也沒有現在這么復雜, 養豬品種大部分是國內地方品種,耐粗飼,抵抗力強,大部分農戶都沒有防疫的習慣,也很少發生豬病。出欄豬主要是作為年豬或者賣給附近的肉販,養豬作為一個副業,作為農民一個額外經濟來源存在。
1994年全國生產添加劑預配料45萬噸,濃縮料172萬噸,配合飼料3740萬噸,在1995年年, 我國生豬出欄量在4.8億頭左右。
2000年我國飼料產品產量達到7429萬噸,其中配合飼料總產量為5912萬噸,濃縮飼料總產量為1249萬噸,添加劑預混合料總產量為253萬噸,生豬出欄量達到5.26億頭。這5年,雖然生豬出欄量雖然增加不明顯,但是飼料產量增加非常明顯,我國飼料產業開始快速崛起。
2000年—2005年,養豬專業戶大量涌現
2000年以后,養豬專業戶開始出現,靠養豬捅到了第一筆金,加上農業初步實現機械化,農民有大量富余時間從事副業,養豬業得到蓬勃發展,養豬主要依賴飼料,農戶自配料成為主要飼料來源,極大推動了我國飼料產業的快速發展,尤其是濃縮料產量快速提升。飼料、獸藥加入發展紅利期,國內疾病開始復雜,因為不斷從國外引種,各類豬病相機涌入我國,并給養豬業帶來了巨大損失。
2005年,全年飼料工業飼料產量達到1.03億噸,其中配合飼料達到7371萬噸;濃縮料2446萬噸,預混料同比增長17.9%,而在2005年,我國生豬出欄量達到了6.0億頭。
2005年—2010年,第一個發展黃金期結束
2005年以后,隨著糧食價格上漲,豬價也快速上漲,第一波規?;B豬潮興起,這5年,在國家補貼政策刺激下, 大資本進軍養豬業加快了我國規?;B豬業的發展。改良品種,追求料肉比成為養豬場的重要工作。種豬成為熱銷品,國外引種成為種豬企業的關鍵競爭點,大量國外優質種豬進入中國,隨之帶來的是全國“一片藍”、“一片圓”、“一片高熱病”。獸藥企業和飼料企業在這五年快速發展起來。獸藥行業一度成為一個最快誕生“暴發戶”的行業,大量獸藥企業如井噴涌現,并快速發展起來。全價料逐漸被市場接受,成為主打產品,而濃縮料增長緩慢,甚至出現倒退現象,這預示著:這5年,農村家家戶戶養豬模式(年出欄50頭以下個體戶)大量減少,養豬專業戶和規?;B豬場快速成為養豬業的主力軍。
2010年工業飼料總產量1.56億噸,其中配合飼料1.26億噸,濃縮飼料2450萬噸,添加劑預混合飼料595萬噸, 2010年生豬出欄量達到6.67億頭。
20010年—2014年,養豬業走向巔峰
2010年,豬價進入豬周期低點,從2010年下半年,豬價逐漸走出低谷,進入新一輪上升期,2011年養豬業的暴利,吸引了大批資本涌入養豬業,養豬小散戶與規?;i場競爭不斷激烈。農村家家戶戶養豬模式基本消失,取而代之的是養豬專業戶和規?;i場,先后有網易、武鋼等外來資本進軍養豬業, 第一波養豬倒閉潮來臨,不少規?;i場出現資金周轉困難,走向倒閉。種豬企業快速發展并達到鼎盛時期,并在14年出現產品滯銷現象。豬周期縮短,豬價波動頻繁,養豬業進入新一輪整合淘汰期。
據統計,2013年全國商品飼料總產量19 340萬噸,其中,配合飼料產量為16 308萬噸;濃縮飼料產量為2 398萬噸;添加劑預混合飼料產量為634萬噸。 2013年,豬飼料產量8 411萬噸,生豬出欄71557萬頭。
這一切都只是過去,養豬業要終究走向產業化和規?;?,一些養豬優勢區域生豬出欄量會快速提升,成為新時期的養豬大縣,還有一些地區將實行禁養限養政策, 養豬門檻不斷提高,生豬調運更加頻繁。集約化、標準化、產業化是當今養豬業發展的3大方向:
產地集約化:主要是指養豬優勢區域的變化,隨著養豬業環保壓力和污染問題越來越嚴重,飼料成本上漲,不同區域養豬成本差異顯著,養豬業從圍繞城市周圍發展到農村發展,從發達地區向東三省發展。
過程標準化:標準化養殖是指對養殖過程的標準化控制,這是提供安全優質豬肉的前提,目前只有標準化養殖場才可以獲得國家補貼,標準化養殖場對品種和養殖設備要求很高。
一條龍產業化:產業鏈模式對養豬行業唯一可以抵御市場風險,減少養殖風險的措施,當養豬企業發展到一定規模,就注定會發展產業化模式,從飼料、品種到養殖環節再到屠宰過程,產業化其實也是標準化的過程,產業化更利于集團企業對養殖過程進行控制,從而達到保障食品安全的目的。
養殖專業戶的命運:
寫到最后,我們還要探討一個問題,養殖專業戶(小散戶)的命運,小散戶目前仍是養豬業的主力軍,正是由于小散戶的存在,才給飼料經銷商、獸藥經銷商帶來了生存機會。未來5年,小散戶將走向何方?
1、年出欄500頭以下豬場快速退出:由于養殖成本不斷上漲,農村土地土地也在上漲,養豬利潤也在下降,養豬業作為農民副業經營時代已經結束,要么靠養豬賺錢立業,要么退出養豬業。尤其是2014年行情低迷之后,大量小散戶已經退出養豬業,而這一趨勢在2015年會更加明顯。
2、電子商務給小散戶帶來新的福音:當然, 目前小散戶的優勢依然存在,養豬成本低于規?;i場,環保壓力小等,這是小散戶的優勢,加上養豬行業電子商務崛起,,電商帶來的采購成本優勢,將支持小散戶繼續與規?;i場競爭。
3、未來可能成為產業鏈的一個環節:當然,豬價波動會一直存在,市場波動,供求關系快速變化將促進養殖集團企業快速整合小散戶,公司加農戶模式或者公司+合作社模式將推動小散戶與產業鏈集團企業聯盟,成為后者的一個中間環節。