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近期受降溫降雨天氣影響,市場豬肉進入消費旺季,需求量有所增加,這是支撐后市豬價上漲的重量級因素。另外今年較去年相比養殖場存欄量減少,雖然產能在緩慢恢復,大企業在紛紛布局,但是這都不能影響今年的豬價,現在屠宰企業收購困難導致生豬收購價格自然上漲。加之部分養殖戶后期看漲,惜售心理增強,出欄量減少導致價格上漲。
生豬價格依舊穩中微漲,局部小幅震蕩。賣方市場惜售情緒依舊,屠宰企業不愿提價依舊,總之生豬行情已經初具漲勢,但就是有很多的掣肘因素。
目前豬市的現狀是:需求提振力度不足,屠企采購不暢,這就造成了目前供需博弈僵局、豬價漲跌兩難的局面。當下北方降溫降雪,南方高溫降雨。生豬出欄及運輸受阻,而臘肉制作開啟條件也不成熟。屠宰企業收豬難度增加,但企業白條銷售不佳,購銷雙壓力,導致提價意愿不強,但壓價效果也不大。供需平衡的態勢延續,預計在需求端沒有強勁乏力的情況下,短期豬價漲跌皆不易,以穩中小幅震蕩為主。
預計隨著天氣變冷,市民對生豬需求量也會進一步增加,雖說屠宰企業有壓價意向,但是供需博弈,尚不能形成實質性的跌價。況且豬肉的零售價格尚未出現很大變化,依舊保持高位,因此后期生豬收購價格還會有所上漲。只要養殖戶能夠保持張弛有度的出欄態勢,知道分批出欄加壓積壓風險,后市企業壓價行為更是困難。