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幾天前,順手寫了一篇文章,題目是《誰在妖魔化抗生素》,文章推出后,收到了同行的極大關注,連續三天的點擊率接近5000次,許多讀者紛紛留言,談一些自己的看法。今天,再寫一篇關于中獸藥方面的文章,文中所言僅僅是筆者本人的一些想法和看法,僅供業內人士探討。
一、中獸藥在動保行業中的應用背景
所謂中獸藥是指的天然植物、動物和礦物炮制加工而成的飲片及其制劑,并在中獸醫藥學理論指導下用于動物疾病防治與提高生產性能的藥物。大量的實踐證明,中獸藥具有防治效果顯著,對畜禽毒副作用相對較小,在動物性食品中無殘留或殘留少和不易產生耐藥性的優點,尤其是在某些疾病的辯證施治上具有獨到之處。
目前,在我國獸藥行業中所占比重最大的抗菌藥物在畜牧生產中具有抗病治療和促進動物生長發育的作用??咕幬锏纳a應用對畜牧業的發展起到保駕護航的作用,促進了我國畜牧業的發展。但隨著抗菌藥物在畜牧生產中的廣泛和大量使用,造成了抗菌藥物在動物食品中的殘留對人類健康造成的危害也在日益加重。在畜禽養殖過程中,長期和過量使用抗菌藥物的結果還使動物自然防御體系產生了依賴性,機體的免疫系統功能下降,同時還可能導致細菌產生耐藥菌株,而細菌對藥菌株的遺傳性會導致抗菌藥物重復加大劑量使用及惡性循環的后果。這些問題的出現不僅在很大程度上影響了畜牧生產和畜產品的安全,也在一定程度上威脅到動物和人類的健康和安全。
于是,在食品安全問題敏感的今天,再加上國家相關政策法規對抗生素在動物中使用的限制等多種因素的影響下,人們把目光又轉向中獸藥產品,中獸藥的發展面臨著一個前所未有的契機。
二、中獸藥在動保行業中的應用狀況
中獸藥在動保行業中的使用呈普遍現象,絕大部分獸藥生產企業都在生產中獸藥。目前,中獸藥在行業中的應用主要集中在四個方面,一是用于防治畜禽疾病。中獸藥在畜禽疫病防治的病因上具有一些獨到優勢,特別是在某些病毒病的防治方面優勢尤為明顯,由于化藥中的抗病毒藥物在動物方面的使用幾乎被全面停止,而疫苗又不可能完全防止動物病毒性疾病的發生,于是使用中獸藥對動物病毒病的防治已成為人們不二的選擇,并取得了良好的效果;二是用于提高動物免疫力。由于受多種因素的影響,我國畜禽免疫力低下似乎是普遍現象,而中獸藥在提高動物免疫力方面具有不可替代的天然優勢,如近年來被廣泛使用的黃芪多糖就屬于此類藥物;三是用于改善畜產品風味。由于人們對畜產品消費需求的變化,人們對風味獨特的畜產品更加青睞,于是一些企業使用中獸藥作為飼料添加劑來用于改善畜產品品質及風味,如改善雞蛋蛋黃顏色,降低蛋黃中膽固醇含量,改善豬肉風味及品質,如“五悅豬肉”都屬于此類;四是用于輔助治療。有些動物疫病在使用抗生素治療的同時也配合部分中獸藥來提高治療效果或減少抗生素對動物的副作用等。
三、過度神化,其實也是一種傷害
中獸藥在動物中的廣泛應用并取得了良好的效果已是不爭的事實。但是,我們必須冷靜地分析任何產品都不是萬能的,中獸藥在實際應用時必須考慮結合實際才能起到應有的作用。如果不切實際盲目使用或夸大使用效果,擴大使用范圍,甚至認為中獸藥“無所不能”,這實際上對中獸藥的發展是一種傷害。
在現實中,人們似乎有“神化”中獸藥的趨勢。目前,一些人在“神化”中獸藥時主要集中在三個方面,一是認為中獸藥“無毒副作用,無殘留”??催^許多企業甚至部分“專家”在宣傳推廣中獸藥時經常打出的旗號就是“無任何毒副作用,無任何殘留”,這種宣傳真的不切實際,人們常說“是藥三分毒”,中獸藥也會有毒性的一面,如在一些小說中經常說到的砒霜、斷腸草等都屬于中藥材,但毒性都不低。記得在初中時,學校組織學生“義務”勞動,幫助村民種“蓖麻”,當時我們班里部分同學偷吃了“蓖麻”種子,即蓖麻豆,結果幾乎所有的人都上吐下瀉,最后被診斷為“蓖麻豆中毒”;二是認為中藥“無所不能”。有些企業或個人經常把自己的“研究成果”或產品“吹到天上”,認為自己的產品“無所不能”。記得去年曾聽過一個講座,某位在行業中據說“非常有名”的專家在講座上不斷講中獸藥如何“神乎其神”,尤其是在他的使用下對動物中大量的“疑難雜癥”治愈率可達九十幾點幾,苦參的抗菌效果相當于氯霉素,消炎效果相當于氫化可的松......甚至還說他治愈了多少例癌癥病人等等,當然,這位專家也一直念念不忘的在推銷他的“小料”。這種行為其實就是“神化”中獸藥;三是認為中獸藥可以完全替代抗生素。近一段時間以來,對“無抗養殖”的爭論似乎有“愈演愈烈”之勢,那些堅持“無抗”理念的人們其中拋出的重要理由之一就是用中獸藥完全替代抗生素。有些人信誓旦旦的說中國幾千年的歷史有抗生素不足百年,而我們古人的生存完全是靠中藥,既然古人能這樣,為何動物不能?這樣的論斷筆者不敢茍同。須知,之所以古人不用抗生素,不是不愿用,而是根本就沒有。而且,青霉素的出現對全球人類的壽命平均延長了10歲??股卦谌虻氖褂眠h大于中藥。目前,在中國的養殖環境中完全離開抗生素似乎還不太現實,偶爾某個養殖場能做到這只是小概率事件。
還有,每當在行業中出現西藥無可奈何的某種疾病時,馬上就會有若干種“神奇”的中獸藥出現,并稱能治這種病,這也似乎在行業中不在少數。于是乎,某些人打著中獸藥“包治百病”或是擬“特效”的頭銜來欺騙,也是有的事實。這些對中獸藥的發展其實都是傷害。
四、實事求是才是正道
對任何一種事物都必須從正反兩個方面對其進行評價,不過分渲染,不虛假吹捧,尊重事實,用客觀、科學的事實來正確宣傳中獸藥,這樣對中獸藥的健康發展才是有利的,也是唯一正確的途徑。中獸藥在我國養殖業中普遍使用并取得了良好的效果,這已無需置疑。對中獸藥進行科學分析,合理使用及正確宣傳是每一位從業者的責任,只有這樣才能使中獸藥走上健康,科學發展之路。要知“物極必反”,任何過度宣揚對中獸藥的發展都是一種傷害!
所以,千萬不要過度神化中獸藥!