以有機養殖方式抵御禽流感

來源：  發布日期：2011-02-18  發布者：曉天  共閱1348次

　有機養殖的目標和要求
　　有機養殖其根本目標是對環境友好，保證動物健康的持續性，關注動物的福利，生產高質量的產品。具體為：
　　一是發展持續的養殖系統；
　　二是禁止使用任何化學合成物質以及基因工程技術和產品；
　　三是具有嚴格的養殖環境影響監測網絡和管理系統；
　　四是限制養殖密度；
　　五是在屠宰、運輸、加工和貿易過程中使各種形式的污染最小化；
　　六是考慮畜禽在自然環境中的所有生活需求和條件，使畜禽的福利最大化。

　　有機養殖的要求
　　飼料：盡量是100%的有機飼料。
　　糞便管理：所有的糞便儲存和處理設施包括堆肥設施都必須防止對土壤、地下或地表水的污染，同時糞便盡量被循環利用。
　　畜禽健康：為畜禽提供舒適的圈舍，適當的營養，足夠的清潔水源和適當的通風透氣，生存環境干凈整潔。
　　繁殖：使用自然繁殖的方法禁止使用胚胎移植技術和生殖激素，禁止使用克隆技術。
　　運輸：在整個運輸過程中要善待畜禽。運輸車廂要清潔，提供充足的通風和足夠的頭部活動空間以便于畜禽能自然站立。在裝卸、運輸過程中，禁止使用鎮靜劑或興奮劑等。
　　屠宰：盡量減少動物的痛苦。
　　跟蹤審查：養殖過程中所有投入物都必須保持跟蹤審查記錄，以使能追查到所有的飼料，添加補充物質的來源和數量，用藥情況，繁殖方式，運輸，屠宰和銷售。

　　發展有機養殖抵御禽流感
　　有機畜牧業生產強調飼養的畜禽與環境的持續協調發展，以確保畜禽良好的福利水平和健康狀況，達到少用藥甚至不用藥的目的，從而生產出安全、優質的畜產品。
　　除了積極推進免疫工作外，提高養殖業技術水平和管理水平以及環境，尤其是農業環境治理等多方面相結合的系統化解決方案，是根本解決禽流感問題，獲得公共衛生、養殖業和環境三方共贏的惟一選擇。高密度養殖、不合理的飼養方式、環境污染、濫用抗生素等藥物，不僅已經極大地破壞了養殖動物的免疫能力，還進一步增強了病毒的生存能力和適應能力，因此養殖技術的改進，畜禽生存環境的改善，將從源頭上預防大規模禽病。另一方面，養殖工具、運輸工具等都能成為禽流感病毒的傳播載體，提高養殖業的管理水平也是阻斷傳播途徑的一項重要措施。
　　有機畜禽養殖的根本目標就是以保證動物健康的持續性、關注動物福利為宗旨，注重從繁殖到餐桌的全過程質量控制。

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