影響生態制劑應用的因素及改善

來源：  發布日期：2011-02-17  發布者：曉天  共閱1717次

微生態制劑是當今在生產領域，研究領域及銷售適用領域都很熱的一種添加劑。本文從其特性，原理，制約因素及使用中的注意事項等幾個方面做了闡述。在了解影響其使用效果的因素前有必要先了解下什么是微生態制劑及其特性。

一、微生態制劑原理

微生態制劑是在微生態學理論指導下，將從動物體內分離的有益微生物，經特殊工藝制成的只含活菌或者包含細菌菌體及其代謝產物的活菌制劑。動物微生態制劑又稱為微生物飼料添加劑。他可以改善胃腸道的生態環境，產生有益物質，建立和維持腸道微生態平衡，增強動物免疫能力。目前，微生態制劑已被公認為有希望取代抗生素的飼料添加劑。

二。微生態制劑的種類

1.益生菌

指為改善動物微生態平衡而發揮有益作用，達到提高動物生產力水平和健康水平，人工添加的活菌制劑。我國目前批準的菌種有12種，可直接飼喂動物。

2. 益生元

又叫化學益生素，是一種不能被宿主消化吸收，也不能被腸道有害菌利用，只能被有益微生物選擇性吸收利用或能促進有益菌的活性（或繁殖）的一類化學物質。最早發現的益生元是雙歧因子，后來又發現多種不能被消化的寡糖可作為益生元，如乳果糖、低聚果糖、低聚麥芽糖及棉籽低聚糖等。

3.合生元

為益生菌和益生元按一定比例結合的生物制劑，能同時發揮二者的共同作用，這類產品的發展前景非常廣闊

三。特性

1.產酸作用

益生菌進入腸道后，能產生有機酸，尤其是乳酸桿菌和鏈球菌將產生乳酸，降低腸道pH值、使腸道酸化，提高鐵、鈣、磷的利用率，促進維生素D和鐵的吸收，激活蛋白酶原。

2.產生多種消化酶以促進營養物質的吸收

有益微生物在腸道內可產生多種消化酶。如芽孢桿菌具有很強的蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶活性，且能降解植物性飼料中某些較復雜的碳水化合物，從而提高飼料的轉化率。

3.直接營養作用

許多益生菌制品其菌體本身含有大量的營養物質，為動物腸道提供維生素營養和蛋白質。

4.形成生物膜屏障以調節腸道菌群平衡

益生菌在宿主消化道內通過占位保護，形成生物屏障，以調節腸道的菌群平衡。

四。影響其作用的因素

1 制劑本身的因素

1.1 菌種類型

可供制作微生態制劑的菌種約有40種，但通常應用的主要是乳酸桿菌、糞鏈球菌、雙歧桿菌、芽孢桿菌、酵母菌等。根據不同用途，微生態制劑大體可分為環境調節劑、病原控制劑、健康增進劑等三類。預防疾病應選用乳酸菌、片球菌、雙歧桿菌等產乳酸類細菌制劑；促進生長、提高飼料利用率應選用芽胞桿菌、乳酸桿菌、酵母菌等制劑；改善養殖環境應選用光合細菌、硝化細菌、芽胞桿菌等制劑。

1.2 菌種特性

由不同菌種制成的微生態制劑，因各自性質不同，作用效果不一。如乳酸桿菌耐高溫、耐高壓的性能差，在粉料中使用效果較好，而在顆粒料中使用效果較差；芽孢桿菌能耐受較高溫度、高壓及酸性環境，在顆粒料中多應用以芽孢桿菌為主制成的微生態制劑，或選用經過特殊材料包被的其他菌劑。制劑是由單一菌種還是由多菌種復合組成，其使用效果不同，一般來說單一型制劑比復合菌制劑更能促進豬的生長及飼料利用率。

1.3 活菌濃度

微生態制劑菌株的活性對其效力的發揮非常重要。微生態制劑在儲藏和在顆粒料、粉料的加工過程中，由于氧氣、高溫等因素使其大量失活。因此，必須加強對劑型的研究，以提高活菌濃度，提高活菌對不良環境的耐受力，延長產品保存時間，如使用真空冷凍干燥技術、微膠囊包裝技術、真空包裝或充氮氣包裝。同時要求廠家在生產時，應對菌種進行系統鑒定，產品出廠時應有足夠的菌數，以保證在規定的儲存期內能達到必需的活菌數。瑞典規定乳酸桿菌制劑的活菌數要達到3×109個/g。我國規定芽孢桿菌含量≥5×108個/g。

1.4 使用劑量

為了保證有益菌能夠發揮作用，適宜的添加量是重要的，添加量不足或過量時都不能達到預期效果。正常要求每天要達到108～109個菌體的菌量才有效。

1.5 安全性

對應用于生產的微生物一定要慎重。對于新種或首次應用的菌種，一定要進行系統的安全性、毒理學實驗。確定無毒副作用的菌種，也要進一步研究，因為有可能因理化、毒素及菌種本身原因引起負性突變。因此，應定期對生產菌種進行安全性實驗檢測，確保微生態制劑的安全性。

1.6 使用方法

停止使用后，微生態制劑的效應均消失，因為微生態制劑所用菌株在宿主腸道中不可能永久地定植。因此，必須根據使用目的來選擇使用方法。一是連續性使用，主要適用于預防某些疾病、促進動物生長、改善飼養環境衛生等，二是一次性使用，主要適用于治療某種疾病。相比較而言，連續性使用效果較好。

2 動物因素

2.1 種屬不同

動物消化道微生物具有多樣性，而細菌對宿主又有一定的特異性，所以微生態制劑的應用效果似乎有一定的種屬特異性。對某種特定的動物，某一種微生態制劑可能比其他制劑更適宜、更有效，如對豬是一種很好的微生態制劑，對雞則不一定有效。因此，必須事先了解制劑菌種的類型和作用特點，充分考慮動物消化系統的解剖結構和生理生態特點。

2.2 年齡因素

新生動物腸道內基本是無菌的，此時及時提供優良微生物可以搶先占領動物腸道，對以后的健康起著巨大作用。在動物生長后期，腸道功能開始退化，此時添加微生態制劑可以起到補充、完善腸道有益菌群、保證健康的作用。如同為反芻動物，幼齡動物常用乳酸菌制劑，而成年動物則應使用米曲霉、黑曲霉和啤酒酵母制劑。

2.3 動物狀態

某些微生態制劑在一定程度上主要是通過影響宿主腸道正常菌群的組成而起作用的。如果動物本身已自然獲得大量微生物菌群，再使用某些微生態制劑時，就不會有顯著的作用。在動物處于非自然生長方式或處于病態時使用微生態制劑可取得顯著效果。動物在經抗生素處理后，胃腸道有益菌的數量會降低，此時添加微生態制劑可以幫助盡快恢復這些有益菌的數量。

3 環境衛生因素

飼養環境衛生條件極差，動物機體抵抗力會很低。如此時使用微生態制劑，則必須加大制劑的使用劑量，并要連續使用，這樣才能取得較高的效果。而對于衛生狀況好的動物，按正常劑量使用即可達到效果。在應激狀態下，如擁擠、運輸、免疫接種、氣候變化及極端氣候條件下，添加微生態制劑可以幫助動物安全渡過應激期。

4 日糧因素

4.1 營養因素

日糧中蛋白質和限制性氨基酸的平衡程度影響著微生態制劑的效果，在低蛋白或氨基酸不平衡的日糧中添加更為有效。

4.2 日糧的改變

在食物改變時，如斷奶仔豬從吃奶到采食植物飼料的改變過程中，常常會發生嚴重的消化紊亂問題，此時適時地添加微生態制劑對防止腹瀉、提高增重能起到較好的效果。

5 抗生素因素

微生態制劑是活菌制劑，而抗生素具有殺菌作用，因此，在一般情況下，不可同時應用，同時應用時，微生態制劑將會失去作用。

但是可以選擇對某種抗生素有抗性的有益菌種制成微生態制劑與該種抗生素聯合使用。因此使用前需了解各種抗生素與所用微生態制劑之間的關系。如果是復合菌制劑，則必須根據微生態制劑的菌種組合及特性以及抗生素的種類和作用對象進行合理配合，才能達到預期結果。

五。使用中需要注意的事項

1. 菌種的選擇

動物消化道微生物具有多樣性和特異性，因此不同動物種類對菌種的要求也不同，同一菌株用于不同的動物，往往產生的效果差異較大。使用時一定要了解菌種的性能和作用，不同的產品有不同的功效，選擇不當達不到應有的目的，反而破壞原有的菌群，甚至引起疾病。

2. 應用時間

應用時間要早，從乳豬開始使用，以保證有益菌優先定植。制劑進入機體后要有一定時間進行微生物菌群調整，才能定植下來。長期連續使用微生態制劑雖然能產生與使用抗生素相近的防治效果，但增加了成本，對于生產無藥物殘留的畜產品可能是應選用的方法，但就目前飼養條件而言，將其作為一種生態調節劑用于病后的康復期，各種應激因素前后、糾正菌群失調、治療消化不良等更為實際。

3. 劑量與濃度

產品中必須含有相當數量的活菌數才能取得效果。瑞典規定乳酸菌制劑活菌數要達到2×1011/g。我國在正式批準生產的制劑中，對含菌數量和用量也有規定，芽孢桿菌含量≥5×108。目前關于這方面的報道還很少，因此，必須按產品說明使用。

4. 抗生素的協同作用

先用抗菌性藥物清理腸道，為益生菌的定植和繁殖清除障礙，然后再服用微生態制劑，達到了較好的使用效果。

5. 注意制劑的保存期

由于目前生產工藝的不完善性，對大多數菌種的保存有一定困難。因此，在應用中應注意保存期限，隨著保存時間的延長，活菌數量也在不斷地減少，其速度因菌種和保存條件而異

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