【摘要】在飼養過程中，一些因素引發雞發生應激反應，這些反應會對雞體造成不同程度的危害，輕者可使雞的采食量減少，飼料轉化率降低，導致雞體發育不良，生產性能下降；重者可破壞雞的免疫功能，機體防御機能下降，甚至引起雞的死亡?，F主要根據雞發生應激的原因，提出相應的預防措施，以期為廣大養殖戶提供幫助。

應激是指養殖生產中對雞群健康生長具有不良影響的各種外來因素。應激會造成雞群產生包括精神反應、代謝、內分泌等生理和生化方面異常，給雞群的健康生長帶來威脅[1]。在雞飼養過程中中，尤其在集約化生產條件下，雞對飼養密度、溫濕度、免疫接種、光照等因素的刺激會產生一定適應能力，當這些刺激的強度超過機體本身的耐受程度，就會對雞的生長、發育、繁殖和抗病等能力產生一定的影響，甚至導致死亡，造成不必要的經濟損失。

1引起應激的原因

雞的應激的發生不受品種、年齡、季節、地點的影響，具有非特異性。導致應激發生的因素很多，一般情況，單個因素產生的應激對雞的影響不大，而多個因素共同作用產生應激對雞的影響很大，會導致雞的生產性能大大下降。引起雞出現應激的因素大體可分為三種，有生理性應激、環境性應激、管理性應激。生理性因素產生的應激會造成雞體適應性降低。當飼料中的營養成分不均衡、營養元素缺乏、飼料變化都會影響雞的消化和吸收功能，導致應激的發生；環境性因素是受環境中不良刺激而引發的雞生理異常變化，如舍內溫度較高、通風不良、無序光照和環境吵雜等，以及其他動物的騷擾等環境不良刺激都會引起雞應激；管理性因素主要是由于飼養管理不當而引起的體內生理異常變化。斷喙、斷趾、剪冠、去肉髯、不當的采、授精、預防注射及分群捕捉，經常變換管理人員，改變管理程序等都將成為強烈的應激源120；病理性因素由于雞發生疾病，機體內各種生理功能失調，對環境的變化會產生應激。隨著病情加劇，雞體質下降，活動能力減弱，易遭到其他雞的攻擊，導致應激反應的加劇。

2 防止雞發生應激的措施

創建適宜生長的養殖環境。選地勢干燥、無污染源、無噪聲干擾的地方建雞場，合理布局。保持雞舍內良好的環境，防止由于雞舍內小氣候突變而產生的應激。盡量保持雞舍適宜溫度和濕度，雞舍相對濕度保持在50％～60％；保證雞舍通風良好，特別是夏季要加大通風換氣量，密閉式雞舍采用縱向通風水簾降溫，確保舍內空氣新鮮；要及時清理舍內的糞便和墊料，以防產生氨氣等有害氣體；保持舍內安靜，防止突然出現聲響或噪聲過大；保持合適的飼養密度，籠養密度以每籠4～6只為宜，地面或網上平養密度以每平方米6～8只為宜。

加強飼養管理。飼養過程中，要根據雞不同的生長階段的生理特點，制定科學的飼養方式和飼料配方。飼養方式不可突然轉變，要給雞群一個逐漸適應的過程，飼養人員要固定，每天喂料做到定時定量，要保證供飲水充足清潔；實行科學的光照制度，光照要準時、定量，不要時照時停，避免強光突然照射；抓雞、斷喙、防疫、轉群等活動要盡量安排在晚上，注意動作幅度不要過大；注重提高飼料的營養水平，特別是蛋白質和氨基酸的水平，增大礦物質和青綠多汁飼料的比例，要確保飼料的品質，不得飼喂發霉變質的飼料。另外，飼喂抗應激添加劑也可以有效地緩解應激反應，當雞發生應激時，電解質平衡受到破壞，雞的生產性能受到影響，可在飼料中添加碳酸氫鈉、氯化銨、氯化鉀等緩解熱應激。當雞因高溫、寒冷、轉群、斷喙、疫苗接種、疾病等因素發生應激時，機體對維生素的需要量就會增加，因此在飼料中應加倍添加維生素，來維持機體正常需要。保持雞舍清潔，進行定期消毒，防止疾病發生，治療肉雞疾病應做到早發現，早確診，早治療，早控制，減少各種疾病帶來的應激，確保肉雞安全健康生長。

3 小結

應激導致雞生長發育遲緩或停滯，生產性能降低，直接關乎著養殖場的經濟效益。因此，在生產過程中，根據實際情況，進行科學的飼養管理，盡可能地避免雞因生理、環境、管理等因素而引起應激反應，通過制定有效的預防措施，減少應激給養殖場帶來的經濟損失，這對養雞業的健康發展尤為重要。