2010年江西省生豬價格走勢分析

來源：  發布日期：2011-02-15  發布者：曉天  共閱1785次

2010年我省生豬價格走勢呈現前低后高的特點。2月底至6月底，全省豬糧比價一直低于6：1的盈虧平衡點。針對生豬收購價格持續低迷的態勢，國家加大了對生豬生產、銷售的市場宏觀調控，自7月起，全省生豬收購價格出現持續恢復性上漲，12月中旬以來全省生豬收購價格每500克在7.07元左右的較高價位趨于穩定。

一、2010年全省生豬收購價格走勢分析
（一）2010年我省生豬價格走勢呈現前低后高的特點
據監測數據顯示，2010年元月份我省每500克生豬平均出場價格穩定在6.27-6.16元之間；春節過后，隨著生豬生產出現供大于求和進入消費淡季等多方面因素影響，2月中下旬至3月底，我省生豬價格出現較大幅度下跌，每500克生豬平均收購價格2月12日為6.03元，2月底已跌破5.50元，3月底跌至5.30元。二季度全省每500克生豬平均出場價格一直維持在5.23-5.35元之間呈低價震蕩態勢，價格沒有出現進一步的下滑。6月30日全省生豬平均收購價為5.27元/500克，與2009年12月31日（6.28元/500克）相比下跌16.08%。7月初價格拐點出現，全省生豬價格出現持續恢復性上漲，8月中下旬，全省生豬平均收購價格每500克已達6.41元，生豬生產全面扭虧為盈。9月至12月上旬，全省生豬平均收購價格一直在盈虧平衡點以上持續小幅上漲，12月中旬以來全省生豬收購價格每500克在7.07元左右的較高價位趨于穩定。2010年12月31日全省生豬收購價格（7.07元/500克）與2009年12月31日（6.28元/500克）相比上漲12.58%。
（二）2010年上半年生豬價格下跌的主要原因及影響
（1）生豬生產供過于求，是豬價下跌的主要原因。2008年春節期間生豬供應趨緊，每500克生豬收購價格高達9.30元-9.70元的頂峰。國家為保障市場生豬供應，拿出大量資金鼓勵生豬養殖業發展，并出臺了一系列扶持和促進生豬養殖發展的政策措施。生豬生產迅猛發展，養豬戶猛增，出欄規模在2010年春季達到高峰。
（2）2月底-6月底市場需求明顯不足。春節過后，隨著豬肉消費高峰的逐漸過去，城鄉居民新鮮豬肉消費量銳減。另外市場雞、鴨、牛肉等替代品種供應充足，相應減少了豬肉消費。
（3）豬糧比價顯著低于盈虧平衡點。自2月底至6月底，全省豬糧比價一直低于盈虧平衡點。6月30日全省每500克毛豬平均收購價格為5.27元。但全省玉米批發價格上半年居高不下，6月30日每500克二級玉米平均批發價格為1.075元，豬糧比價為4.90：1，顯著低于6∶1的生豬生產盈虧平衡點。上半年總體來說飼料價格還是有所上漲，導致生豬養殖效益進一步下滑。
（4）養豬積極性受挫，大多數養殖戶出現虧損。據我們對養豬專業戶的調查，自繁自養仔豬的養殖專業戶，所飼養的生豬出場價格與生產成本每50公斤倒掛40-50元左右，出欄生豬一般每頭重約125公斤左右，每頭虧損100-125元左右，購買仔豬飼養的養殖戶虧損幅度更大一些。面對虧損，中小型養殖戶的生豬生產積極性有所下降。有的采取減少或停止生豬補欄，提前出欄等措施，個別的還加快了產仔能力下降母豬的淘汰。
（三）2010年下半年生豬價格持續小幅上漲的主要原因

（1）國家加強了生豬生產和銷售的宏觀調控。針對2010年上半年生豬收購價格持續低迷的態勢，國家加大了生豬生產、銷售的市場宏觀調控，進一步增強了調控的針對性和靈活性，加強了生豬生產的信息發布工作，引導養殖戶根據市場供求情況，合理調整生豬的養殖結構，促進生豬生產健康、持續、穩定發展。
（2）中央凍豬肉收儲成效顯著。為穩定生豬生產，維護養殖戶利益，促使生豬價格合理回升，自４月１３日起，國家開展了五次凍肉收儲。隨著收儲效果逐漸顯現，生豬收購價格持續下跌的勢頭得到遏制，7月初以來，全省生豬價格出現持續恢復性上漲。
（3）供需逐步平衡。隨著宏觀調控效果的進一步顯現，以及生豬存欄量的逐步減少，各地生豬出欄數量有所減少，但豬肉市場銷量穩中有升，市場供需逐步平衡，生豬價格出現持續恢復性上漲。
（4）生豬生產全面扭虧為盈。8月中下旬，全省生豬生產全面扭虧為盈,9月起，全省生豬平均收購價格一直在盈虧平衡點以上呈小幅上漲態勢,全省生豬生產盈利水平持續提高。10月底全省生豬平均收購價格每500克為6.69元，同比上漲11.50%。12月中旬以來全省生豬收購價格每500克穩定在7.07元左右，全省二級玉米平均批發價格每500克為1.075元，平均豬糧比價為6.58：1， 12月底，全省生豬飼養的保本價每500克為5.60元-5.70元。出欄一頭125公斤的肥豬，約盈利350元。下半年受生豬收購價上揚和需求擴大影響，鮮豬肉零售價也有所上漲。12月底，全省統裝豬肉、精瘦肉、排骨每500克平均零售價分別為11.12元、13.70元、14.16元，同比分別上漲14.88%、10.84%、4.50%。
二、近期生豬價格走勢預測
2011年春節即將來臨，受節日市場需求拉動，我省市場豬肉需求量在春節期間將達到高峰，按照多年的市場需求分析，春節過后豬肉市場需求將逐步進入淡季。2010年12月中旬以來，全省生豬收購價格每500克一直穩定在7.07元左右，沒有繼續上漲。且全省統裝豬肉、精瘦肉、排骨價格進入2011年后穩中略跌，目前市場供需基本平衡，生豬存欄、出欄量穩定，春節期間生豬供應可以確保。預計春節期間全省市場生豬收購和豬肉零售價格將保持基本穩定；春節過后隨著豬肉市場需求逐步進入淡季，全省市場生豬收購和豬肉零售價格穩中趨跌的可能性將加大，但豬糧比價總體將在6∶1的生豬生產盈虧平衡點以上小幅波動，以穩為主，下跌幅度不會太大。

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