限飼開始前，要對公、母雞群分別抽樣稱重。生長期每周稱重1次。產蛋期每月1次，每次稱重應固定在每周的某天某時。生長期稱重最好在“無飼日”的下午進行；產蛋期稱重應傍晚進行。稱重的雞數，一般在生長期抽查5%；而在產蛋期，母雞抽測3%，公雞抽測5%。每欄都要抽測，不能只用1欄雞代表全群。定期稱重的目的，是計算出平均體重和均勻度，再與標準體重比較，以決定下周的喂料量。

均勻度，是指雞群中雞只體重大小的均勻程度。通常以平均體重±15%范圍以內的雞只，占全群的比例表示。它是衡量雞群限飼效果，預測雞群開產整齊性，蛋重均勻度，產蛋數量的指標。生產實踐證明：均勻度每增減3%，每只入舍產蛋雞產蛋數相應增減4個左右。一般要求雞群體重均勻度在75%以上。