雞脂肪肝綜合征，也就是我們常說的脂肪肝，是養雞業，尤其是蛋雞場常見的肝病。
    雞脂肪肝綜合征，又稱雞的脂肪肝。常發于產蛋母雞，尤其是籠養蛋雞群，多數情況是雞體況良好，突然死亡。公雞極少發生。肉雞發生的幾率也比較小，主要是飼養周期短。
    致病原因
    該病是由于營養物質過剩及某些微量養分不足所致。
    發病機理
    雞肝臟是合成體內脂肪的最主要場所，合成后的脂肪以極低密度脂蛋白形式被輸送到血液。其中載脂蛋白的合成需蛋氨酸、絲氨酸、VE、B族維生素等的參與。在脂肪轉運過程中，膽堿起重要作用。母雞在產蛋期為了維持生產力(1個雞蛋大約含6克脂肪，其中的大部分是由飼料中的碳水化合物轉化而來)，肝臟合成脂肪的能力增加，肝脂也相應提高。若合成蛋脂的原料不足，或肝臟合成的脂肪太多，超出了脂蛋白的運輸能力，可產生肝內脂肪蓄積，使肝臟呈淡黃色或淡粉紅色，質地變脆。在受到應激時，若雞突然劇烈運動，肝臟小血管破裂，血液流入肝被膜下，形成血凝塊，最終病雞死于肝破裂。
    臨床癥狀
    本病主要發生于重型及肥胖的成年雞。病雞生前肥胖，蛋雞產蛋率波動較大。該病主要癥狀為雞群精神食欲無異常，產蛋突然下降，在下腹部可以摸到厚實的脂肪組織。往往突然暴發，病雞喜臥，雞冠肉髯退色乃至蒼白。嚴重的嗜眠、癱瘓，體溫41．5℃～42．8℃，但雞冠、肉髯及腳變冷，可在數小時內死亡。一般從發病到死亡1～24天，當擁擠、驅趕、捕捉或抓提方法錯誤，引起強烈掙扎時可突然死亡。雞脂肪肝綜合征死亡雞以腹腔及皮下大量脂肪蓄積，肝被膜下有血凝塊為特征。
    剖檢化驗
    剖檢可見皮下、腹腔、腸系膜均有大量脂肪沉積，肝腫大，邊緣鈍圓，呈黃褐色或油灰色，肝質脆，切面油膩，有脂肪滴附著。肝破裂，腹腔內及肝被膜下有凝血塊或血液。組織學檢查為重度脂肪變性。有的雞心肌變性呈黃白色，有時腎略變黃，睥、心、腸道有程度不同的小出血點。
    病雞血液化驗，血清膽固醇明顯增高，每100毫升可達600-1000毫克；血鈣增高可達到每100毫升30-75毫克；血漿雌激素增高，平均含量為每毫升1019微克(正常為每毫升305微克)；450日齡病雞血液中腎上腺皮質固醇含量均比正常雞高。
    防治措施
    目前，對這種病還沒有有效的治療方法，主要采取以預防為主的方法。