一、讓開食提供能量，讓卵黃囊提供抗體，試驗證明雛接觸飼料越早，卵黃吸收及腸粘膜發育越好。初飲1-2小時后，絕大多數雛雞開始活動并有胎糞（少量綠色糞便）排出或有10-20%的雛雞開食覓食時進行。

二、開食料最好選擇粒度合適的專業雛雞前端料，其可以促進雛雞腸道發育及健康，完善雛雞免疫功能，品質差的雛雞料則會影響腸道健康及免疫功能，3日齡后亦可能會出現“糊肛門”現象。

開食盤越大越好，有利于雛雞間相互學習采食，同初飲一樣，開食過程中，也需要不斷地驅趕雛雞，均勻的開食對雞群未來的均勻度意義重大。

開食3小時后，檢查雛雞嗉囊，90%以上雛雞嗉囊飽滿者為優秀，低于80%需要進行檢查，調整飼養方案。開食24小時后，嗉囊飽滿的雞只應為100%。