“白羽肉雞=藥雞”、“24小時不停采食”、“白羽肉雞有8翅4腿”……近年來，與白羽肉雞有關的謠言此起彼伏，導致消費者對白羽肉雞的安全性無不擔憂。“40多天就出欄，為何長這么快？”“飼養過程中是不是用了激素？”“這種肉雞吃起來安全嗎？”這些疑問如果得不到解決，白羽肉雞市場就不會迎來發展的轉機。日前，國內最大的祖代雞生產企業益生股份對白羽肉雞40多天出欄原因以及食品的安全做出了專業客觀的解釋，此舉不僅能消除公眾對白羽肉雞的認識誤區，也能加強消費者對肉雞產品的信任，值得借鑒與推廣。

    筆者認為，要想化解消費者對白羽肉雞的信任危機，還需打好“組合拳”。首先，相關部門要加大白羽肉雞科普知識的宣傳力度，可以邀請有名望的專家、學者開展講座，并利用媒體進行大規模宣傳，逐步消除人們對白羽肉雞的認識誤區。其次，執法部門應加強對肉雞產業鏈中各個環節的監管力度，包括種雞、飼料、孵化、獸藥、屠宰加工和餐飲等多個環節，一旦發現某個環節出現問題及時處理，這樣才能杜絕“問題雞肉”流入市場。再其次，當社會出現與白羽肉雞有關的謠言時，權威部門要在第一時間弄清事實真相，然后針對謠言進行大膽揭露，通過與廣大消費者實時互動，及時消除人們內心的恐慌。

    其實，白羽肉雞本就具有生長速度快的優秀基因，再加上科學配方的飼料、現代化養殖技術等，都確保了其健康快速成長。而之所以選擇40多天出欄，是因為這個時候的肉雞具有蛋白高、脂肪低、容易被人體消化吸收等優勢，而且也符合國家肉雞生產技術的相關規定。因此，消費者大可不必為白羽肉雞的“速成”而感到擔憂。